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20/05/2013 - Gâteau éponge, base de Génoise ou biscuit de Savoie aux amandes
En Espagne on l’appelle Tarte de Santiago, et on dessine une croix dessus avec de sucre glace.On peut utiliser cette recette comme base de Génoise, faire de muffins, cakes, etc. C’est un gâteau éponge qui n’a pas besoin de poudre à lever, il lève naturellement avec les blancs d’oeuf qu’on doit monter en neige.
Il n’y a pas de sucres, de graisses ou de farines, seulement du miel et de la poudre d’amandes, donc il est adéquat pour le régime GAPS.
sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre blanc, Full GAPS diet, sans poudre à lever, Seignalet
03/03/2013 - Gâteaux de Brownie Américain
Pour la fête d’anniversaire de ma fille cadette je lui ai préparé son gâteau préférée: le brownie. J’ai adapté la recette pour que ce soit sans gluten, sans produits laitiers et sans oeufs.J’ai couvert avec une glaçage au sucre et pour les lettres j’ai utilisé simplement du chocolat fondu à l’aide d’une appareil pour décorer.
sans gluten, sans céréales modernes, sans produits laitiers, sans oeufs, sans poudre à lever
13/12/2012 - Gâteau aux deux chocolats
Un gâteau très simple à faire qui peut servir comme gâteau d’anniversaire.sans gluten, sans céréales modernes, sans produits laitiers, sans fruits a coque, sans poudre à lever
24/11/2012 - Chouquettes
Les chouquettes sont assez difficiles de préparer, mais elles sont tellement bones! Elles sont idéales pour les fêtes ou l’apéro, autant sucrés que salés, farcis de mil et une façons différents et recouvertes de glaçage, chocolat, sucre en grain, etc.Malheureusement ce ne sont pas permis pour les intolérants aux oeufs, mais les chouquettes salés sont une caprice délicieux pour les personnes qui ne mangent pas du sucre ou très peu.
sans gluten, sans céréales modernes, sans sucre, sans poudre à lever, sans fruits a coque, sans produits laitiers
